FC2ブログ

花待人 ゆうるり庭日記


土作りのヘルパー善玉菌

米ぬかオーガニックのお話です。
これから少しずつ、基本的な考え方を私なりにまとめてみたいと思います。

     参考資料:小竹幸子著 「無農薬でバラ庭を」
            農文協発行 「発酵の力を暮らしに土に 米ぬかとことん活用読本」


2011.1.16 015


まずは微生物のこと。
地球上には、無数の微生物が住んでいます。
人や植物に良い影響を与えるものを善玉菌と、逆に都合の悪いものを悪玉菌と
こちらの都合で呼ばせていただきましょう。
微生物にとっては心外かもしれませんけどね(笑)

善玉菌には おなじみ乳酸菌、こうじ菌、酵母菌、納豆菌などがあります。
 これらの菌が有機物を分解し別の物質へと変化させることを大きな意味で発酵とよんでいます。
(生化学的には、糖が嫌気的な条件下で分解されることを発酵と定義付けられていますが)
乳酸菌を使って作るヨーグルトやチーズ、こうじ菌で作る味噌、醤油 
お酒やパンは酵母菌による発酵を利用して作られますね。
私たちの食生活に欠かせないたくさんの発酵食品
み~んな善玉菌たちのおかげです。

悪玉菌には、食物を腐らせる腐敗菌、病気を引き起こす病原菌などがふくまれます。
腐敗と発酵の違いは菌の違い、その違いは臭いによって明らかに区別できます。

人の体にもたくさんの善玉菌が住んでいます。
知らず知らずに私たちは目に見えない微生物に助けられているのです。
人だけでなく、地球環境も微生物によって守られています。
地球上には動植物の排泄物や死骸、落葉などが日々大量に発生しています。
もし微生物が居なかったら、地球は瞬く間にこのゴミで埋め尽くされてしまうことに・・。
これらは全て、土の中にいる微生物が分解して土にしてくれるのです。

f359.jpg 
豊かな里山の自然にも微生物の力が・・・


微生物の世界はまだ未知の部分も多いそうですが、
善玉菌も悪玉菌も動植物と共に生きる、地球の生態系の一部であることはたしかなようです。 
この善玉菌の力を借りて農薬や化学肥料に頼らない農業をめざした様々な実践が
参考資料「発酵の力を暮らしに土に 米ぬかとことん活用読本」に紹介されています。

自然な落葉樹の林を思い浮かべてみてください。
木の下には茶色く乾燥した落葉、その下には黒っぽくなった葉、さらに下には湿った黒い土
その土はフカフカして団粒化している。そこにはミミズやダンゴムシなどの虫たちもいる。
落葉を微生物が分解して土にし、虫たちも係って、栄養豊富な土ができあがる。その土で植物は育つ。
何一つ無駄のない生命のサイクルが出来ています。
でも人為的な畑や庭では、この生命のサイクルはうまく働きません。 
土の中にいる善玉菌の活動を促し、パワーアップする起爆剤として米ぬかを使って 
畑や庭にも、この生命のサイクルを作ることが米ぬかオーガニックの目的なのです。 

庭作りの大切な基本は土作り
善玉菌を増やすことで病原菌などの悪玉菌を押さえることができます。
善玉菌たちは植物に必要な栄養分も作り出してくれるので、肥料も少なくてすみます。
元気な善玉菌たちが活躍する土を作ること、最初の一歩はここからです。 

長々と書き連ねてしまいましたね、最後まで読んでくださってありがとうございます。
次回の「私の米ぬかオーガニック」は、土作りの具体的な方法「土ごと発酵」のお話です。 


ブログピープル園芸&写真に参加しています 



関連記事

テーマ:ガーデニング - ジャンル:趣味・実用

<<土ごと発酵で土作り | ホーム | ジョーくんと一緒に庭仕事~♪ しかし・・・>>

■ プロフィール

花待人

Author:花待人
ご訪問ありがとうございます
 
「 花は まだ?」
花咲く日を 待ちながら
四国の片田舎で、我流の庭造り

庭の花、道端の野草や田舎の風景など
のんびりと綴ります

■ 最新記事

■ 最新コメント

■ FC2カウンター

■ カテゴリ

庭のうつろい (374)
1月の庭 (28)
2月の庭 (29)
3月の庭 (28)
4月の庭 (41)
5月の庭 (56)
6月の庭 (43)
7月の庭 (29)
8月の庭 (26)
9月の庭 (35)
10月の庭 (26)
11月の庭 (18)
12月の庭 (15)
薔薇 (43)
オールド ローズ (8)
イングリッシュ.ローズ (6)
モダン.シュラブ.ローズ (2)
フランスの薔薇 (8)
クレマチス (16)
クリスマスローズ (19)
宿根草 (59)
球根 (41)
カラーリーフ (12)
庭造りの記録 (85)
神話の中の花物語 (3)
ケセラセラの日々 (77)
家族 (44)
お庭訪問 (7)
宇和島便り (62)
お出かけ (66)
北海道旅行 (10)
レトロ (9)
野鳥 (14)
庭の生き物 (24)
私の米ぬかオーガニック (6)
デジタル一眼 (3)
花木 (19)
まきばガーデン (23)
山野草 (1)

■ カレンダー

プルダウン 降順 昇順 年別

09月 | 2019年10月 | 11月
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -


■ メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

■ リンク

このブログをリンクに追加する

■ RSSリンクの表示

■ ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

■ ブログランキング

人気ブログランキングへ blogram投票ボタン

■ QRコード

QRコード